1. 不餓不吃、吃七分飽（減少熱量代謝帶來的自由基傷害）。（何必和自己的身體過不去呢？）
2. 維持體重略低於標準體重（減少肥胖帶來的慢性病）。 （對！！瘦一點會比較好看，也容易買到合適的衣服，最要緊 的是健康囉！）
3. 低脂高纖飲食（增加各種抗氧化物質的攝取、減少癌症發生）。 （低脂高纖的飲食是風行的潮流喔！）
4. 適度補充維生素及阿斯匹靈（避免膽固醇氧化、貧血及動脈硬化;預防中風、心臟病及癌症）。（該補充多少？就該請教醫師了！）
5. 累了就睡、減輕壓力（減少因壓力帶來的內分泌、自主神經及免疫失調）。（能量用完了，就該補充；一直在消耗，時間一久肯定出問題！）
6. 適度運動（每週消耗兩千至三千卡熱量）， （工作還沒做完、睡飽了再去、沒時間、沒場地、沒伴、天氣不 好、空氣不好．．．．別再找藉口了！簡單的快走、跳繩都 行呀！）
7. 維持足夠的體能（促進循環、增強心肺功能）。 （合理吧！前面做完運動才會有好體力！）
8. 避免抽煙（一手或二手煙）、飲酒（可飲少量葡萄酒） （趕快戒煙！不要傷害自己更不要危害別人）
9. 減少環境毒物或輻射傷害（包括過度日光曝曬）。
10. 控制血壓
11. 控制膽固醇（數值在180～220 是最理想的）膽固醇太低也不行，如果數值低於180 就算是過低了，膽固醇過低的危險是容易患有老年癡呆症和出血性中風。
12. 掌握最新而可信賴之健康資訊、定期體檢（建立正確健康習慣）。 找位可信賴的家庭醫師固定看診，有疑問時可就近處理。
『七分飽』想信會是很多人的困擾，尤其是很多299、399、499 吃到飽的自助餐，往往吃完一頓後反而會覺得『飽』得難受，想睡覺；這樣的感覺就容易傷害身體了，如何『節制』真的要好好學習！
另外在我們進餐時，吃進食物的順序有個重大的新發現，就是以往我們由小吃到大的用餐順序竟然是不健康的，您是不是也和我一樣吃飯時是：吃飯→配菜→再來 一碗熱湯→再來份甜點→最後吃水果；耶！這個過程完美吧，但是這個順序郤嚴重影響消化；什麼食物先吃、什麼食物後吃這可是有學問的，亂了順序是會折磨腸胃 的；
健康的吃法就是：先喝湯→約隔10分鐘再吃飯→配菜→OK；水果則選在早上或空腹時吃；如果晚上才吃的話那就儘量在５點前吃；為什麼要這樣吃？因為飯後 吃水果，容易血糖高，而且水果發酵後亦容易產生脹氣感，而水果的主要成分是果糖，無需透過胃來消化，它是直接入小腸就被吸收的，但是飯菜等消化慢的澱粉及 蛋白質會阻塞著消化快的水果。至於飯後吃甜點和喝湯，最大的害處是會阻礙體內的消化過程沖淡食物消化所需的胃酸；所以吃飯最忌一邊吃飯一邊喝湯，或以湯泡 飯或飯後來一碗湯，這些都容易阻礙正常的消化！
那麼，湯該在什麼喝呢？建議是在飯前先喝一小碗，適量的湯可在餐前用來暖胃，也可讓餓壞了的肚子不致一下子狼吞虎嚥而吃得太多、吃得太急。 這樣的吃法的確是違反了我們『傳統的歷史』，不過慢慢去適應，儘量記得，至少我們的下一代應該可以『吃出健康』了！
哇！有點複雜，不過仍是前面所提到的任何食物都要吃，少吃肉，多吃魚、蔬菜和水果，更要運動，不抽煙；這樣想是不是簡單多了？把握了重點就一切『OK』！
對了！最近是洋蔥的盛產期，價廉物美，由於洋蔥含有豐富的維生素B1、B2、B6和維生素C而且它內含的【硒】是一種抗氧化劑物質是目前非常熱門的抗癌 食物，但是仍需大規模臨床試驗以證實確實的效果；做菜我怕有太多的步驟，所以我試過洋蔥最簡單的做法就是將洋蔥切塊清炒加點醬油膏和一點水就好了，炒出來 的洋蔥只有香味和甜味沒有辛辣味，您可以試試看，一點都不費事！
還有一招就是『妙妙』教我做的『山藥蛋花濃湯』令我印象深刻，很簡單的步驟又很營養： 山藥煮熟後壓碎再加水煮沸再加蛋汁調味就成了；嗯！不錯吧！ 『妙妙』小檔案：是位80歲的高雅女士，她40多歲時得子宮頸癌，70多歲時得乳癌，但是現在她健康、有活力、偶爾打打小牌；因為她非常『會吃』，懂得 『如何吃出健康』！ 尚未罹癌前很在意『曼妙的身材』，但是現在的我更在乎『健康的身體』再也沒什麼比健康更重要了！
http://www.kfsyscc.org/index.php?menu_id=514
2. 維持體重略低於標準體重（減少肥胖帶來的慢性病）。 （對！！瘦一點會比較好看，也容易買到合適的衣服，最要緊 的是健康囉！）
3. 低脂高纖飲食（增加各種抗氧化物質的攝取、減少癌症發生）。 （低脂高纖的飲食是風行的潮流喔！）
4. 適度補充維生素及阿斯匹靈（避免膽固醇氧化、貧血及動脈硬化;預防中風、心臟病及癌症）。（該補充多少？就該請教醫師了！）
5. 累了就睡、減輕壓力（減少因壓力帶來的內分泌、自主神經及免疫失調）。（能量用完了，就該補充；一直在消耗，時間一久肯定出問題！）
6. 適度運動（每週消耗兩千至三千卡熱量）， （工作還沒做完、睡飽了再去、沒時間、沒場地、沒伴、天氣不 好、空氣不好．．．．別再找藉口了！簡單的快走、跳繩都 行呀！）
7. 維持足夠的體能（促進循環、增強心肺功能）。 （合理吧！前面做完運動才會有好體力！）
8. 避免抽煙（一手或二手煙）、飲酒（可飲少量葡萄酒） （趕快戒煙！不要傷害自己更不要危害別人）
9. 減少環境毒物或輻射傷害（包括過度日光曝曬）。
10. 控制血壓
11. 控制膽固醇（數值在180～220 是最理想的）膽固醇太低也不行，如果數值低於180 就算是過低了，膽固醇過低的危險是容易患有老年癡呆症和出血性中風。
12. 掌握最新而可信賴之健康資訊、定期體檢（建立正確健康習慣）。 找位可信賴的家庭醫師固定看診，有疑問時可就近處理。
『七分飽』想信會是很多人的困擾，尤其是很多299、399、499 吃到飽的自助餐，往往吃完一頓後反而會覺得『飽』得難受，想睡覺；這樣的感覺就容易傷害身體了，如何『節制』真的要好好學習！
另外在我們進餐時，吃進食物的順序有個重大的新發現，就是以往我們由小吃到大的用餐順序竟然是不健康的，您是不是也和我一樣吃飯時是：吃飯→配菜→再來 一碗熱湯→再來份甜點→最後吃水果；耶！這個過程完美吧，但是這個順序郤嚴重影響消化；什麼食物先吃、什麼食物後吃這可是有學問的，亂了順序是會折磨腸胃 的；
健康的吃法就是：先喝湯→約隔10分鐘再吃飯→配菜→OK；水果則選在早上或空腹時吃；如果晚上才吃的話那就儘量在５點前吃；為什麼要這樣吃？因為飯後 吃水果，容易血糖高，而且水果發酵後亦容易產生脹氣感，而水果的主要成分是果糖，無需透過胃來消化，它是直接入小腸就被吸收的，但是飯菜等消化慢的澱粉及 蛋白質會阻塞著消化快的水果。至於飯後吃甜點和喝湯，最大的害處是會阻礙體內的消化過程沖淡食物消化所需的胃酸；所以吃飯最忌一邊吃飯一邊喝湯，或以湯泡 飯或飯後來一碗湯，這些都容易阻礙正常的消化！
那麼，湯該在什麼喝呢？建議是在飯前先喝一小碗，適量的湯可在餐前用來暖胃，也可讓餓壞了的肚子不致一下子狼吞虎嚥而吃得太多、吃得太急。 這樣的吃法的確是違反了我們『傳統的歷史』，不過慢慢去適應，儘量記得，至少我們的下一代應該可以『吃出健康』了！
哇！有點複雜，不過仍是前面所提到的任何食物都要吃，少吃肉，多吃魚、蔬菜和水果，更要運動，不抽煙；這樣想是不是簡單多了？把握了重點就一切『OK』！
對了！最近是洋蔥的盛產期，價廉物美，由於洋蔥含有豐富的維生素B1、B2、B6和維生素C而且它內含的【硒】是一種抗氧化劑物質是目前非常熱門的抗癌 食物，但是仍需大規模臨床試驗以證實確實的效果；做菜我怕有太多的步驟，所以我試過洋蔥最簡單的做法就是將洋蔥切塊清炒加點醬油膏和一點水就好了，炒出來 的洋蔥只有香味和甜味沒有辛辣味，您可以試試看，一點都不費事！
還有一招就是『妙妙』教我做的『山藥蛋花濃湯』令我印象深刻，很簡單的步驟又很營養： 山藥煮熟後壓碎再加水煮沸再加蛋汁調味就成了；嗯！不錯吧！ 『妙妙』小檔案：是位80歲的高雅女士，她40多歲時得子宮頸癌，70多歲時得乳癌，但是現在她健康、有活力、偶爾打打小牌；因為她非常『會吃』，懂得 『如何吃出健康』！ 尚未罹癌前很在意『曼妙的身材』，但是現在的我更在乎『健康的身體』再也沒什麼比健康更重要了！
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